■材料　１本分

• カボチャ　1/4個
• 三温糖　50g
• 寒天　1本
• 水　600cc

1. かぼちゃは中わたと皮を取りひと口大の大きさに切る。軽く水でぬらしラップを巻いて、電子レンジで3〜4分加熱する。
2. つぶした1に三温糖を加え、寒天液と均等に混ぜる。（ミキサーを使用すると、口当たり良く仕上がる。）
3. 型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。

《ポイント》
かぼちゃは電子レンジで加熱することでより甘く感じることができますので、砂糖は控えめにします。またかぼちゃには鉄分が含まれており、寒天で不足しがちな食物繊維を補います。かぼちゃのかわりにサツマイモでもできます。

1/8等分のエネルギー
カロリー46kcal、カルシウム18mg、鉄分0.3mg