■材料　18cm型１個分

• マーガリン　200g
• 卵　2個
• 三温糖　120g
• 小麦粉　100g
• おから　150g
• チョコシロップ　大さじ3
• 生クリーム　大さじ3
• ココア　大さじ2
• ベーキングパウダー　小さじ2
• ラム酒　大さじ3

1. おからは耐熱皿に広げて電子レンジに2分かけ、水分をとばす。
2. マーガリンと三温糖をすり混ぜて、マーガリンが白っぽくなったら卵を1個ずつ加えて2分程混ぜる。
3. 2へおからとラム酒、生クリーム、ココア、チョコシロップを加えて更に混ぜる。
4. 3へ小麦粉、ベーキングパウダーを加えさっくり混ぜる。
5. 型に移し、180度のオーブンで30分焼く。
   ※型にはあらかじめクッキングシートを敷いておく。

《ポイント》
小麦粉の量を減らしておからを加えることでタンパク質、鉄分、カルシウムを補います。また、おからの臭みはラム酒を使うことでなくなり食べやすくなります。

1/10等分のエネルギー
カロリー179kcal、カルシウム22mg、鉄分1.6mg