■材料　20個分

• ごまペースト（白）　40g
• マーガリン　40g
• 黒砂糖　40g
• 小麦粉　120g

1. ごまペーストとマーガリンを混ぜ合わせ、更に黒砂糖を加えてさらに混ぜる。
2. 1に小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
3. 鉄板に2を丸めて170度のオーブンで15分焼く。

《ポイント》
クッキー作りでは欠かせないバターは動物性の脂肪で身体に吸収し易くなるので、植物性のマーガリンを使用し、更にカルシウムアップの為にごまペーストを混ぜ込みマーガリンの量を減らしました。市販品のクッキーでは補えない栄養素ふんだんに混ぜ込んだオリジナルクッキーです。